L’ora della siesta nella Cantina di Tenute Eméra di Claudio Quarta. Il nome si ispira alla dea greca Hemera simbolo della luce del giorno, un tributo alla cultura della Magna Grecia ma anche alla posizione geografica del Salento, il lembo più orientale d’Italia che per primo assiste al sorgere del sole. Tenute Eméra è la più grande […]
Il Cavaliere d’Italia
Himantopus himantopus è il nome scientifico del Cavaliere d’Italia, elegante uccello di palude che popola insieme a fenicotteri e altre splendide speci animali e vegetali la Salina dei Monaci a Manduria, nel Salento. Il Cavaliere d’Italia è molto chiacchierone, emette dal lungo becco un trillo squillante mentre si ciba di insetti e piccoli invertebrati. È […]